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2014年12月26日 星期五

馬卡龍不只是甜點 - XKeezit Marcarons

ta 為食, 似乎在 instagram 的朋友都知道, 因為 ta 在 instagram 上載的相片有 95% 都是相機先食的開飯照片.    對於甜點 ta又怎可能錯過!

十二月初  ta 有幸受到邀請, 到 Landmark Mandarin Oriental 出席了xkeezit marcarons的發佈會, 同時亦認識了創辦人Dr. Waleed Ghannouchi  Dr. Asma Ghannouchi.



xkeezit marcarons 是把藝術融合在每一粒精緻的馬卡龍內, 每粒馬卡龍上都有花紋式樣在節日派對, 生日興祝訂製應該是很合適的了.  

xkeezit 的馬卡龍暫時只在網上發售, 而送遞服務可達工商地區及住宅地區, 12月這個天天派對月份, 加入馬卡龍來做甜點是會 Party 加入不少興奮元素單看七彩的馬卡龍在視覺上都已經令目不暇給, 而吃甜更會令人感到高興.

特別的是 xkeezit marcarons 除了推出了一般甜的馬卡龍外, 還推出了首創的咸點馬卡龍跟據 Dr. Ghannouchi 說是希望馬卡龍不只是飯後甜品, 更可以成為飯前的小食.

xkeezit marcarons 的出品都是人手製, 甚至是馬卡龍上面不同的花紋也是由人手印上去的.
  



除了傳統的圓形外還有心形及星形的, 想想用馬卡龍砌一棵聖誕樹, 在樹頂放上一粒馬卡龍星星, 不錯吧!



在發佈會上, ta 試食了 xkeezit marcarons 的咸味馬卡龍, um…. 跟一貫馬卡龍是甜的認知有點不一致, 吃下感覺特別餡的味很濃, 但亦不失法式小杏餅的煙靱.


而甜的卻不會太甜




款式多元化顏色也很豐富














同時 xkeezit marcarons 亦預備了不少款式的禮盒包裝, 在把馬卡龍吃掉後, 還可以留下精美的盒子作為裝飾之用.









銷售點:    www.xkeezit.com
電話:   6707 7604
電郵:   order@xkeezit.com


**活動由xkeezit marcarons邀請及按排
**口味不同,以上評論均是根據個人主觀感受.


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2012年4月6日 星期五

想想馬卡龍!

Macaron 吾之所愛也!

已不是第一次到銅鑼灣的Think Café 了. 想不到再訪時竟然是 馬卡龍cooking class.



原來  Macaroon 也不是很難造的, 不過, 以我如此身手要弄一個樣貌娟好的, 是有點難度

照 片拍了一些, 製作方法不詳談了, 大致就是量好份量, 將一半的A+B  加入已打好的C+D 混好, 再加入剩下的A+B 又再混好, 加入香味&顏色, 多攪幾下至乾濕度剛好, 把 ABCD 粉漿 吱好在baking paper 上, 撥乾表面再入焗爐.  先是下火, 再轉上火, 然後熄火, 多焗一會, 出爐, 甩開baking paper, 加入餡料, 夾好, 完成!  呵呵~~ 講, 確是天下無敵....







開工











謝謝Annie 校長的教導, THINK Café 令我有賓至如歸的安排, 更要謝謝咖啡拉花組的同學仔, 沒有你我們沒有飲不完的咖啡喝. XDD


製成品, 有些是同學的作品





想想, Think Cafe!



想想,  Party On Stage - https://www.facebook.com/partyonstage
想想, 馬卡龍!



Think Cafe
駱克道 491-499號, 京都商業中心19樓B
Tel: 21559677
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